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LA CIPOLLA FA PIANGERE MA DEPURA IL CERVELLO
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Author Topic: LA CIPOLLA FA PIANGERE MA DEPURA IL CERVELLO  (Read 1184 times)
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cumino
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« on: 12 September 2007, 10:00:49 »

Ansa - 11/09/07

LONDRA - Gli scienziati dell'Università Hokkaido Tokai in Giappone hanno scoperto che le cipolle danno un forte stimolo al nostro cervello, aiutandolo a prevenire malattie come l'Alzheimer e il morbo di Parkinson, e a contrastare gli effetti dell'invecchiamento. Sono inoltre utili per combattere raffreddore, allergie e malattie cardiovascolari, e possiedono capacità antiossidanti.

Alla scoperta - strombazzata dai tabloid londinesi - ha dato prontamente il benvenuto Jonathan Tole, Presidente di 'British Onions', l'associazione britannica degli agricoltori e commercianti di cipolle. "I nostri coltivatori - ha dichiarato Tole - sperano che i risultati di questa ricerca consentirà all'umile cipolla, spesso eclissata dalla frutta esotica e da altri ortaggi, di riconquistare la sua posizione di rilievo". I ricercatori rivelano che un composto di zolfo all'interno delle cipolle è in grado di rafforzare le capacità mnemoniche e ridurre l'effetto di pericolose tossine legate a fumo ed inquinamento, che rappresentano una minaccia alle funzioni cognitive. Ian Marber, autore e giornalista scientifico nonché fondatore della collana di libri 'The Food Doctor'(letteralmente Il Dottor Cibo), osserva: "Le cipolle sono una delle risorse più ricche di zolfo. E' stato dimostrato che l'estratto di cipolla aiuta a proteggere l'ippocampo, la zona del cervello coinvolta nella gestione delle emozioni e della memoria". Ian suggerisce di cuocere le cipolle a fuoco basso, per non rischiare di far perdere loro le proprie capacità nutrizionali.


...e allora, alito cattivo ma cipolla a volontà!!!
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Stargate
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« Reply #1 on: 12 September 2007, 10:30:31 »

Se per questo io sono il Re del pela cipolle. Ormai ho il cervello ionizzato! 36_1_13
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"Quando si suona della buona Musica la gente non ascolta e quando si suona della cattiva musica la gente non parla. Non parlo mai quando vi è Musica, se è buona. A chi ode cattiva musica incombe il dovere di soffocarla sotto la conversazione."
[Oscar Wilde]
cumino
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« Reply #2 on: 13 September 2007, 21:33:19 »

Si ma non va solo pelata, va anche mangiata!
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E poi è utile per le allergie, quindi consiglio: mangiane 2 al giorno!
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pedro
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« Reply #3 on: 18 November 2007, 21:20:57 »

io modestamente ne mangio una al giorno quindi dovrei avere una memoria da elefante ma il suo cugino aglio è vero che è + efficace
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Stargate
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« Reply #4 on: 18 November 2007, 22:29:08 »

Si dice che l'aglio da innumerevoli benefici.

P.S. Pedro vedo che sei un nuovo iscritto. Perchè non ti presenti nella sezione nuovi iscritti che ci conosciamo meglio?
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"Quando si suona della buona Musica la gente non ascolta e quando si suona della cattiva musica la gente non parla. Non parlo mai quando vi è Musica, se è buona. A chi ode cattiva musica incombe il dovere di soffocarla sotto la conversazione."
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